Оглавление

Магазинный йогурт: как заметить скрытый сахар на этикетке?

background

Содержание

1. Рекламу можно отключить2. Магазинный йогурт: как заметить скрытый сахар на этикетке?3. Где смотреть в первую очередь?4. Чем отличаются «сахара» и «добавленный сахар»?5. Почему питьевой йогурт обманчив?6. Какие слова на упаковке не должны успокаивать?7. Как выбрать спокойный вариант?

Другие статьиicons

2. Магазинный йогурт: как заметить скрытый сахар на этикетке?

Йогурт часто воспринимается как легкая и полезная еда. На упаковке могут быть ягоды, слова «натуральный», «фитнес», «легкий», «для иммунитета». Но после 50, когда многие следят за сахаром, весом и давлением, стоит смотреть не на переднюю сторону стаканчика, а на этикетку.

Главная ловушка проста: йогурт может казаться несладким продуктом, но содержать добавленный сахар.

3. Где смотреть в первую очередь?

Начинайте с состава. Чем короче список, тем понятнее продукт. В простом йогурте обычно нужны молоко и закваска. Иногда есть сливки или сухое молоко, это зависит от технологии.

Если в составе есть сахар, сироп, фруктовый наполнитель, сгущенный сок, карамель, глюкозно-фруктозный сироп, декстроза или другие сладкие добавки, продукт уже не просто кисломолочный. Это десертный вариант.

Самое важное написано мелким шрифтом, но именно там решается польза покупки.

4. Чем отличаются «сахара» и «добавленный сахар»?

В молочных продуктах есть естественный молочный сахар — лактоза. Поэтому даже натуральный йогурт без сладких добавок не будет показывать ноль сахаров в таблице.

Но другое дело — добавленный сахар. Его кладут для вкуса, особенно в фруктовые и питьевые йогурты. В некоторых странах на этикетке отдельно указывают строку «added sugars» или «добавленные сахара». Если такой строки нет, смотрим состав и общее количество углеводов и сахаров.

Полезный ориентир: сравнить два продукта одного размера. Натуральный йогурт без наполнителя обычно заметно скромнее по сахарам, чем клубничный или ванильный.

5. Почему питьевой йогурт обманчив?

Питьевой формат легко выпить быстро. Он не дает такой же сытости, как густой йогурт ложкой, особенно если там мало белка и много сахара. Стаканчик кажется небольшим, но по сладости иногда приближается к десерту.

Еще одна деталь — размер порции. На упаковке может быть 270 граммов, а таблица указана на 100 граммов. Если в 100 граммах 10 граммов сахаров, во всей бутылочке сахара будет почти в три раза больше. Не всегда это добавленный сахар полностью, но нагрузка все равно выше, чем кажется.

6. Какие слова на упаковке не должны успокаивать?

Маркетинговые надписи не заменяют состав. Особенно осторожно стоит относиться к словам:

  • «фруктовый»;
  • «с ягодами»;
  • «легкий»;
  • «злаковый»;
  • «без жира»;
  • «для стройности»;
  • «натуральный вкус».

Обезжиренный йогурт не всегда лучше. Иногда жир убрали, а вкус поддержали сахаром или крахмалом. Поэтому сравнивать надо не обещания, а белки, жиры, углеводы, сахара и состав.

7. Как выбрать спокойный вариант?

Рабочая схема такая:

  • брать йогурт без сладкого наполнителя;
  • смотреть, чтобы белка было достаточно для порции;
  • не выбирать продукт только по низкой жирности;
  • добавлять ягоды, орехи или кусочки фруктов дома;
  • учитывать размер всей упаковки, а не только 100 граммов.

Если хочется сладкого вкуса, лучше добавить немного ягод самостоятельно. Так проще понять, сколько сладости действительно попало в тарелку.

Магазинный йогурт может быть хорошим продуктом. Но его надо выбирать как взрослую покупку, а не как красивую упаковку. После 50 такая внимательность особенно окупается: меньше случайного сахара, спокойнее аппетит и понятнее реакция организма.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста. Обязательна консультация врача.

document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, function() { const usefulBlock=document.querySelector(‘.t-simple_row.useful’); const blogContent=document.querySelector(‘.blog__content’); if (usefulBlock && blogContent && !blogContent.contains(usefulBlock)) { blogContent.appendChild(usefulBlock); } });