Мы все хотим выглядеть моложе своего возраста, но мало кто задумывается, что ключ к здоровой и упругой коже лежит не только в баночках с кремами, но и в том, что каждый день оказывается на нашей тарелке. Есть продукты, которые буквально крадут молодость у кожи, ускоряют появление морщин и делают её менее упругой.

Сегодня расскажу о пяти самых опасных “ускорителях старения”, подтверждённых исследованиями.

1. Сахар и сладости

Сахар — враг №1 для кожи. И дело не только в лишнем весе. Существует процесс под названиемгликация— когда молекулы сахара связываются с белками коллагена и эластина, отвечающими за упругость кожи. В результате образуются так называемые AGE-продукты (advanced glycation end products), которые делают кожу жёсткой, тусклой и менее эластичной.

Факт: исследование вJournal of the American College of Nutritionпоказало, что у людей, которые злоупотребляют сладким, кожа стареет быстрее, чем у тех, кто придерживается низкогликемической диеты.

Чем больше сладкого в рационе — тем быстрее морщины становятся заметнее.

2. Колбасы и переработанное мясо

Сосиски, колбасы, бекон, ветчина — всё это не только источник соли, но и нитратов, консервантов и трансжиров.

Сользадерживает воду, из-за чего появляются отёки и “мешки” под глазами.
Нитраты и фосфатыпровоцируют окислительный стресс, повреждая клетки кожи.
Трансжирыухудшают работу клеточных мембран, и кожа теряет способность удерживать влагу.

Факт: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит переработанное мясо к продуктам, повышающим риск хронических заболеваний. А хроническое воспаление напрямую связано с ускоренным старением кожи.

3. Жареная пища и фастфуд

Картофель фри, чипсы, жареное мясо — вкусно, но именно эти продукты содержат максимумакриламидаи трансжиров.

Акриламидобразуется при жарке на высоких температурах. Это вещество повреждает коллагеновые волокна и ускоряет появление морщин.

Кроме того, фастфуд — это “бомба” из жиров и простых углеводов, которые повышают уровень инсулина. Постоянные скачки инсулина=хроническое воспаление, а воспаление=разрушение кожи изнутри.

Факт: исследование Гарвардской школы общественного здоровья подтвердило связь между высоким потреблением жареных продуктов и более ранним появлением признаков старения.

4. Алкоголь

Алкоголь обезвоживает организм. Даже пара бокалов вина вечером утром отражаются отёчностью, сухостью кожи и тусклым цветом лица.

При регулярном употреблении алкоголь разрушает запасы витамина А — главного “витамина молодости”, который отвечает за обновление клеток кожи.
Также этанол повреждает печень, а печень напрямую влияет на выведение токсинов. Если печень не справляется, кожа становится “тусклым зеркалом” проблем внутри организма.

Факт: исследование вJournal of Clinical and Aesthetic Dermatologyпоказало, что у людей, злоупотребляющих алкоголем, морщины и пигментные пятна появляются раньше и выражены сильнее.

5. Белый хлеб и выпечка

Все продукты из белой муки высшего сорта — хлеб, булочки, пирожки — работают почти так же, как сахар. Они имеют высокий гликемический индекс, быстро повышают уровень глюкозы в крови и запускают процесс гликации.

Кроме того, в такой выпечке часто содержатсядрожжи, маргарин и добавки, которые усиливают воспалительные процессы.

Факт: дерматологи отмечают, что у пациентов, которые исключают из рациона белый хлеб, состояние кожи заметно улучшается уже через 1–2 месяца.

Что делать, чтобы кожа старела медленнее?

Избавляться от этих продуктов раз и навсегда не обязательно, но свести их количество к минимуму — значит реально замедлить процессы старения.

Сладости заменяйте ягодами и фруктами.
Колбасы — на отварное или запечённое мясо, рыбу.
Фастфуд — на домашние блюда из цельных продуктов.
Алкоголь — максимум бокал сухого вина 1–2 раза в неделю.
Белый хлеб — на цельнозерновой или ржаной.

И главное: пейте достаточно чистой воды, спите не менее 7 часов и защищайте кожу от ультрафиолета. Тогда даже после 40 лет она будет оставаться упругой и здоровой.

Итог

Наша кожа — это зеркало питания. Кремы могут помочь лишь частично, но если “внутри” идут процессы разрушения, никакая косметика не остановит морщины.

Сахар, колбасы, жареное, алкоголь и белый хлеб — вот те самые пять врагов, которые тихо воруют нашу молодость каждый день. Чем раньше мы их ограничим, тем дольше кожа будет выглядеть свежей.