Оглавление

Сколько соли в день безопасно после 60?

background

Содержание

1. Рекламу можно отключить2. Какой ориентир используют специалисты?3. Где прячется основная соль?4. Нужно ли отказываться от солонки?5. Кому нельзя назначать себе строгий режим?6. Как понять свою реальную порцию?

Другие статьиicons

После 60 соль часто предлагают либо полностью исключить, либо не считать вовсе. Обе крайности мешают. Натрий нужен организму, но его избыток связан с повышением давления и сердечно-сосудистого риска. При этом большая часть соли попадает в тарелку не из солонки.

2. Какой ориентир используют специалисты?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым получать менее 2 граммов натрия в сутки. Это соответствует примерно 5 граммам соли, то есть приблизительно одной чайной ложке со всей пищей за день.

Возраст 60 лет сам по себе не создает другую универсальную цифру. Однако с возрастом чаще встречаются гипертония, болезни сердца и почек, поэтому контроль становится важнее. Врач может предложить иной предел с учетом анализов и лекарств.

Пять граммов соли относятся ко всему рациону, а не только к тому, что мы добавили при готовке.

3. Где прячется основная соль?

Хлеб, сыр, колбаса, соленая рыба, консервы, готовые соусы, бульонные кубики и полуфабрикаты могут дать большую часть суточного количества. Продукт не обязан казаться очень соленым.

На этикетке встречаются два показателя: «соль» и «натрий». Если указан натрий, примерное количество соли получают умножением на 2,5. Например, 400 мг натрия соответствуют примерно 1 грамму соли.

Сравнивать лучше одинаковую массу продукта, обычно 100 граммов, а затем учитывать реальную порцию.

4. Нужно ли отказываться от солонки?

Не всегда. Если питание состоит в основном из домашней еды и малосоленых продуктов, небольшое количество соли при готовке может укладываться в общий предел. Иногда разумнее убрать со стола колбасу и готовый соус, чем есть пресную гречку, а потом добирать соль закусками.

Помогают простые приемы:

  • уменьшать соль постепенно, чтобы рецепторы привыкли;
  • добавлять зелень, чеснок, лимонный сок и специи;
  • промывать консервированную фасоль или овощи;
  • выбирать продукты с меньшим содержанием соли на 100 граммов;
  • сначала пробовать блюдо и только потом досаливать.

5. Кому нельзя назначать себе строгий режим?

Полный отказ от соли без врача тоже бывает опасен. Уровень натрия в крови зависит не только от еды, но и от воды, работы почек, гормонов и лекарств. Мочегонные препараты, рвота, диарея и некоторые болезни могут привести к снижению натрия.

При сердечной или почечной недостаточности важен не только натрий, но и объем жидкости. Попытка резко менять оба показателя самостоятельно способна ухудшить состояние.

Слабость, спутанность сознания, выраженная сонливость, судороги или резкое ухудшение самочувствия требуют медицинской оценки, а не дополнительной соли наугад.

6. Как понять свою реальную порцию?

На один день можно записать все соленые продукты и посмотреть этикетки. Такой дневник часто удивляет сильнее, чем подсчет щепоток. Затем выберите одну замену: менее соленый сыр, домашнее мясо вместо колбасы или соус без избытка соли.

Разумный общий ориентир для большинства взрослых — менее 5 граммов соли в сутки. Но после 60 особенно важно соотнести его с давлением, функцией почек и назначенной терапией.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста. Обязательна консультация врача.

document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, function() { const usefulBlock=document.querySelector(‘.t-simple_row.useful’); const blogContent=document.querySelector(‘.blog__content’); if (usefulBlock && blogContent && !blogContent.contains(usefulBlock)) { blogContent.appendChild(usefulBlock); } });