Оглавление

Чай с молоком: польза или ошибка, которую делают многие?

background

Содержание

1. Рекламу можно отключить2. Молоко отменяет пользу чая?3. Когда сочетание может не подойти?4. Что с железом и кальцием?5. А растительное «молоко»?6. Как приготовить разумную чашку?

Другие статьиicons

Для одних чай с молоком — вкус детства, для других странное сочетание. Иногда его объявляют то лучшим напитком для желудка, то грубой ошибкой, которая уничтожает все полезные вещества чая.

Ни одно из крайних утверждений не подтверждено. Чай с молоком может быть обычной частью рациона, если он хорошо переносится и не превращается в сладкий десерт.

2. Молоко отменяет пользу чая?

Чай содержит кофеин и полифенолы. В лабораторных условиях молочные белки могут связываться с частью полифенолов. Однако исследования у людей не позволяют уверенно сказать, что молоко полностью блокирует их действие.

Молоко, со своей стороны, добавляет:

  • белок;
  • кальций;
  • лактозу;
  • калории;
  • насыщенные жиры, количество которых зависит от жирности.

Чашка чая с ложкой молока и большой напиток со сливками и сахаром — разные продукты.

Поэтому оценивать нужно не сам факт смешивания, а рецепт и весь рацион.

3. Когда сочетание может не подойти?

При непереносимости лактозы появляются вздутие, урчание, боль или жидкий стул. Иногда помогает безлактозное молоко или меньшая порция.

При рефлюксе очень крепкий чай, большая кружка и жирное молоко могут усиливать симптомы. Полезно уменьшить объём, крепость и не пить перед сном.

Если человек контролирует массу тела, важно помнить о сахаре. Две ложки в каждую из пяти чашек незаметно превращаются в заметную суточную добавку.

4. Что с железом и кальцием?

Чайные танины могут ухудшать всасывание негемового железа из растительной пищи. Молоко не решает эту проблему. При железодефиците чай лучше разносить по времени с едой и препаратами железа по совету врача.

Кальций из молока не делает напиток лекарством для костей. Для профилактики остеопороза важны полноценное питание, витамин D по показаниям, движение, отказ от курения и оценка индивидуального риска.

5. А растительное «молоко»?

Это растительные напитки, и их составы сильно отличаются. Выбирайте вариант без добавленного сахара, обогащённый кальцием и витамином D. Соевый обычно содержит больше белка, чем миндальный или рисовый. Упаковку нужно встряхивать.

Овсяный напиток может быть естественно сладковатым и содержать больше углеводов. При диабете смотрят не на модное название, а на этикетку и порцию.

6. Как приготовить разумную чашку?

Заварите чай привычной крепости, добавьте немного молока и сначала попробуйте без сахара. Не используйте напиток для запивания лекарств: таблетки запивают водой. При бессоннице учитывайте, что молоко не убирает кофеин.

Если вкус нравится и живот реагирует спокойно, причин отказываться нет. Если после каждой чашки тяжесть, лучше проверить объём, жирность, лактозу и крепость чая.

Ещё один практический момент — температура. Молоко быстро охлаждает чай, но ориентироваться нужно на ощущения: напиток не должен обжигать рот и горло.

Чай с молоком — не ошибка и не лечебный эликсир. Это обычный напиток, качество которого решают детали. А в вашей семье его любят или предпочитают чай без добавок?

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста. Обязательна консультация врача.

document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, function() { const usefulBlock=document.querySelector(‘.t-simple_row.useful’); const blogContent=document.querySelector(‘.blog__content’); if (usefulBlock && blogContent && !blogContent.contains(usefulBlock)) { blogContent.appendChild(usefulBlock); } });