Оглавление

Чай с молоком: полезнее или вреднее обычного?

background

Содержание

1. Рекламу можно отключить2. Что происходит с веществами чая?3. Что добавляет молоко?4. Когда чай с молоком может не подойти?5. Как сделать напиток спокойнее для рациона?6. Какой чай в итоге полезнее?

Другие статьиicons

Одни уверены, что молоко уничтожает все полезные свойства чая. Другие считают чай с молоком особенно питательным. Исследования не дают основания для столь жесткого выбора. Это просто два разных напитка, и подходящий вариант зависит от порции, состава и самочувствия.

2. Что происходит с веществами чая?

В чае есть полифенолы. В лабораторных условиях молочные белки могут связываться с некоторыми из них, поэтому возникло предположение, что молоко резко снижает пользу напитка. Однако исследования с участием людей дали неоднозначные результаты. В отдельных работах добавление молока не уменьшало поступление катехинов в кровь.

Поэтому утверждение «молоко полностью нейтрализует чай» слишком категорично. Тем более здоровье определяется не одной чашкой, а общей системой питания.

Нет убедительного основания пить неприятный вам чай только ради предполагаемого преимущества без молока.

3. Что добавляет молоко?

Молоко приносит белок, кальций и энергию. Небольшое количество делает вкус мягче и может уменьшить желание класть много сахара. Но жирное молоко и сливки увеличивают долю насыщенных жиров и калорий.

Если напиток занимает заметное место в рационе, полезно оценить детали:

  • сколько молока добавляется;
  • есть ли сахар, мед или сироп;
  • какая жирность у молока;
  • сколько чашек выпивается за день;
  • не мешает ли кофеин сну.

Чайная ложка сахара иногда кажется мелочью, но в четырех чашках это уже четыре ложки.

4. Когда чай с молоком может не подойти?

При непереносимости лактозы возможны вздутие, урчание и жидкий стул. Тогда можно уменьшить порцию молока или выбрать безлактозный вариант. Аллергия на молочный белок требует полного исключения молочных продуктов по рекомендации врача.

Крепкий чай содержит кофеин. У чувствительных людей он способен усиливать сердцебиение, тревожность, позывы в туалет или мешать засыпанию. Молоко не убирает кофеин.

Есть и еще один нюанс. Чайные полифенолы могут уменьшать усвоение негемового железа из растительной пищи. При подтвержденном дефиците железа чай лучше не пить одновременно с основным приемом пищи и препаратами железа. Время приема стоит согласовать со специалистом.

5. Как сделать напиток спокойнее для рациона?

Заваривайте чай не слишком крепко, если он вызывает сердцебиение или дискомфорт. Добавляйте молоко по вкусу, а не ради обещаний из рекламы. Для ежедневного употребления разумно выбрать молоко умеренной жирности и постепенно сокращать сахар.

Растительный напиток тоже возможен, но это не точная копия молока. Смотрите, добавлены ли кальций и витамин D, сколько сахара и белка содержится в порции.

6. Какой чай в итоге полезнее?

Черный чай без добавок почти не содержит калорий. Чай с молоком дает немного белка и кальция, но может стать калорийнее. Ни один из вариантов не получает автоматической победы.

Если молоко переносится, а напиток не перегружен сахаром, чай с молоком вполне может оставаться в рационе. Если важны минимальные калории или молоко вызывает симптомы, обычный чай удобнее. Главное — крепость, добавки, время и ваша реакция.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста. Обязательна консультация врача.

document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, function() { const usefulBlock=document.querySelector(‘.t-simple_row.useful’); const blogContent=document.querySelector(‘.blog__content’); if (usefulBlock && blogContent && !blogContent.contains(usefulBlock)) { blogContent.appendChild(usefulBlock); } });