Оглавление

Сколько соли в день допустимо при гипертонии — цифра удивляет

background

Содержание

1. Рекламу можно отключить2. Сколько соли в день допустимо при гипертонии — цифра удивляет3. Почему говорят и о соли, и о натрии?4. Как уменьшать соль без пресной еды?5. Нужно ли отказываться от йодированной соли?6. Что важно при гипертонии?

Другие статьиicons

2. Сколько соли в день допустимо при гипертонии — цифра удивляет

Кажется, что соли в рационе немного: щепотка в суп, щепотка в кашу, солонка почти не используется. Но давление все равно плохо поддается контролю. Причина часто в том, что большая часть натрия поступает не из солонки, а из хлеба, сыра, колбасы, соусов и готовой еды.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять менее 2 граммов натрия в сутки. Это соответствует примерно 5 граммам соли, то есть около одной чайной ложки без горки.

Пять граммов, это вся соль за день, включая ту, которую уже добавил производитель.

3. Почему говорят и о соли, и о натрии?

На одной упаковке указана соль, на другой натрий. Это не одинаковые цифры. В поваренной соли натрий составляет примерно 40 процентов. Чтобы приблизительно получить количество соли, натрий умножают на 2,5.

Например, 400 мг натрия соответствуют примерно 1 грамму соли. Если эти 400 мг указаны на одну порцию, а человек съел две, считать нужно 800 мг натрия.

Некоторые кардиологические рекомендации используют предел 2300 мг натрия, а для многих людей с высоким давлением рассматривают более низкую цель. Индивидуальный ориентир зависит от болезней, лекарств и всего рациона, поэтому его лучше уточнить у врача.

4. Как уменьшать соль без пресной еды?

Резкий переход часто заканчивается возвращением к старым привычкам. Вкус адаптируется постепенно. Начните с одного источника:

  • сравните хлеб и сыр по содержанию соли;
  • покупайте несоленые орехи;
  • реже используйте колбасу и копчености;
  • выбирайте консервы без добавленной соли или промывайте их;
  • добавляйте меньше готового соуса;
  • пробуйте лимон, чеснок, зелень, паприку и другие специи;
  • уберите солонку со стола, но не превращайте еду в испытание.

Соль, добавленная в начале готовки, иногда расходуется незаметнее. Полезно неделю отмерять ее ложкой, чтобы увидеть реальное количество на всю кастрюлю.

5. Нужно ли отказываться от йодированной соли?

Нет. Снижение соли совместимо с использованием йодированной соли. Просто общее количество остается небольшим. Морская, розовая и гималайская соль по влиянию натрия не получают особого преимущества. Крупные кристаллы могут выглядеть натуральнее, но это все равно соль.

Заменители соли с калием подходят не каждому. При болезнях почек и приеме некоторых сердечных препаратов избыток калия может быть опасен. Такие заменители лучше согласовать с врачом.

6. Что важно при гипертонии?

Уменьшение натрия помогает контролю давления, но не заменяет назначенные лекарства. Не следует отменять таблетку, даже если питание стало аккуратнее. Эффект оценивают по домашнему дневнику давления в одинаковых условиях.

Если появляется выраженная слабость, спутанность, отеки или резко меняется давление, нужна медицинская оценка. Особые ограничения при сердечной или почечной недостаточности определяет лечащий врач.

Попробуйте сегодня сложить соль из хлеба, сыра, колбасы и соуса. Какая цифра оказалась самой неожиданной?

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста. Обязательна консультация врача.

document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, function() { const usefulBlock=document.querySelector(‘.t-simple_row.useful’); const blogContent=document.querySelector(‘.blog__content’); if (usefulBlock && blogContent && !blogContent.contains(usefulBlock)) { blogContent.appendChild(usefulBlock); } });